國52年(西元1963)真北平餐廳以北方麵食系列小吃創立於嘉義市北榮街,特色的烹調廚藝加上道地的食材,擄獲不少美食饕客舌尖上的味蕾,其中以北平烤鴨這一道佳餚獨領風騷,飄香嘉義半世紀。
歷經時光淬煉,在第一代創業第二代傳承下,於民國80年遷移至吳鳳南路現址擴大營業,除了北平烤鴨,另有一道主廚特別推薦的湯品--真北平啤酒鴨更是有口皆碑、遠近馳名的一道美食,除此之外蔥油餅、石頭蝦、佛跳牆、椒麻雞及絲瓜包…等,也頗受好評,是到店嚐鮮必點美味。
目前由第三代接棒,更將中華美食的傳統烹調手法與西式廚藝巧妙結合,開發出各種不同的新菜色,不但得到各種美食媒體的肯定加以報導,106年更榮獲經濟部商業司「臺灣美食祭100+餐飲老店」獎牌,以及觀光局頒發「臺灣團餐特色餐廳」獎牌等二項殊榮。
老字號、好味道陪伴著老朋友串起歲月的回憶…

真北平 歡迎您的光臨!

賞味老店:

啤酒鴨以雞骨頭、薑、蔥與豐富中藥材慢火熬煮長達四小時,過程中堅持不添加水分,再以1:5的黃金比例完美調和米酒與啤酒,讓麥芽酵素自然軟化鴨肉柔嫩肉質,瀰漫麥芽清香卻不含酒精成分,是一道老少咸宜的溫潤養生湯品,現有冷凍包選擇,讓人輕鬆品嚐美味!
料理分類:中式料理、中華料理
地址:嘉義市吳鳳南路405號
電話:05-228-6659
營業時間:週一至週日 11:00-14:00,晚餐17:00-21:00
網站:
http://www.chenpeiping.com.tw/
歡迎光臨真北平餐廳FB粉絲專頁
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